Marceval inaugure sa nouvelle unité de production

La société Marceval invite tous ses partenaires à l’inauguration des ses nouveaux locaux de Seillans le 30 septembre. Un événement pour cette PME dont les 2 cogérants – licenciés économiques en 2008 - ont mis le turbo pour refaire tourner les turbines leur permettant de proposer aux grands noms de l’agroalimentaire des fruits secs caramélisés de qualité.

La société Marceval est née en septembre 2008 sur l’initiative de deux cadres en recherche d’emploi : Marcel Beaumont et Eva Stierle.

« Nous avions tous deux plus de 20 ans passés dans la même entreprise : un profil pas spécialement apprécié par les recruteurs », explique Eva Stierle.
Les deux co-gérants ont en effet travaillé ensemble dans une entreprise des Alpes Maritimes spécialisée depuis les années 50 dans la transformation et l’enrobage de fruits secs pour l’industrie agroalimentaire (noisettes, amandes, pécan, noix…).
Après de belles années, l’entreprise plonge pour des erreurs de gestion. C’est le redressement judiciaire en 2007, puis la liquidation début 2008.
Un crève-cœur pour les salariés dont le savoir-faire est indéniable, pour Marcel Beaumont, directeur de production et Eva Stierle, responsable commerciale.
Un premier projet de reprise par des Britanniques capote. Les anciens locaux sont rasés pour faire place à un projet…immobilier.
« Le marché existait, nos clients étaient là, nous avions un savoir-faire : après quelques mois de recherche d’emploi infructueuse, nous avons décidé de repartir ensemble ». La première étape a porté sur le rachat d’une partie du matériel vendu aux enchères : turbines de caramélisation, unité de conditionnement, laboratoire contrôle qualité.
Familles et amis ont été sollicités pour une première levée de fonds et sur les 3 banques contactées, une a accepté de suivre.

Redémarrage rapide de l’activité

« Avec l’aide de la CCI du Var et son outil de développement économique Var Accueil Investisseurs, nous avons trouvé un local pouvant nous accueillir à Montauroux et l’activité a pu reprendre début novembre ».
Deux semaines plus tard, la première commande était expédiée.
Entre temps, Eva Stierle a réactivé son fichier clients : les produits avaient disparu pendant 18 mois du marché et les clients avaient du s’approvisionner ailleurs mais sans retrouver le même niveau de qualité ou le même process de fabrication.
« Nous détenons en effet un petit secret qui fait la différence et qui nous permet de proposer des fruits dont le goût reste naturel et la texture croquante… ».
Dès la fin 2008, un premier gros contrat à l’export prouve aux deux associés qu’ils ont eus raison de se lancer.
« Notre politique basée sur l’envoi d’échantillons, la flexibilité et la fabrication à la commande (qui permet d’expédier des produits de première fraîcheur) sont très appréciés. En mars 2009, nous avons pu embaucher trois ex-collègues en production et la responsable qualité. Nous réalisons 60% de notre CA à l’export –Europe et Japon- auprès d’industriels de l’agroalimentaire essentiellement des chocolatiers, glaciers, biscuiterie comme Lindt, Revillon, Thiriet… ».
Mais s’ils ont permis à Marceval de démarrer, les locaux de Montauroux ne sont pas bien adaptés à l’activité et aux normes en vigueur pour la transformation de produits alimentaires et surtout ils sont trop petits.
« Avec 180m2, nous ne pouvions pas avancer et faire face aux commandes (80 tonnes en 2009, 200 tonnes en 2010….). Nous avons eu dès le départ le projet de construire un bâtiment industriel conforme à nos besoins ».

Une nouvelle unité de production dans le Var

La CCI du Var intervient à nouveau pour trouver un terrain et accompagner l’entreprise dans son développement. Deux implantations sont envisagées par Marceval : l’une à Bar/Loup (06) et l’autre a Seillans dans le Var, où une petite zone d’activité de 3,5 hectares a été aménagée.
« Notre projet a plu de par son esthétique architecturale et aussi du fait que nous allions créer des emplois sur le secteur. Nous disposons désormais de 350m2 dont 250m2 dédiés à la production sur une parcelle de 1 300m2. Nous tablons sur une croissance de 10 à 20% par an et réfléchissons déjà à l’acquisition du terrain mitoyen ». La jeune entreprise varoise a investi 110 000€ dans l’outil de production et 450 000€ dans l’achat du terrain et la construction du bâtiment.
Les turbines de caramélisation ont recommencé à tourner dans le courant de la première quinzaine de septembre. Il faut en effet fournir les fruits secs enrobés de caramel aux clients rencontrés dans les salons professionnels internationaux : le Golfe Food Dubaï en février dernier par exemple a permis de prendre des contacts intéressants pour l’Asie et le Proche Orient qui sont des marchés immenses pour les fruits secs caramélisés. Un projet est en cours avec le plus grand glacier iranien. En Europe, un industriel chocolatier, s’engagera d’ici fin 2011 sur un marché de 80t.
En 2010, le système de management de la sécurité alimentaire de l’entreprise a été certifié ISO 22 000. A travers la démarche HACCP, l'identification et la maîtrise des risques sont conduites en permanence afin d'assurer la sécurité du consommateur final. Tous les produits conditionnés sont passés au détecteur de métaux avant leur expédition.
« Pour 2012, nous visons l’obtention de deux normes liées à la sécurité alimentaire : l’IFS (International Food Standard) et BRC (British Retail Consortium) ».

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